获美团点评A轮融资 2000餐厅用他系统点餐出单管理进销存
时间: 2017-10-27

从餐饮经营者到餐饮SaaS系统提供方,黄涛想为改变餐饮行业现状尽一点力。

恋厅 - 扫码点餐 - 配图

今日,“大家来”创始人向铅笔道宣布,项目已于10月23日完成A轮融资,由美团点评和TL Data联投。此前,“大家来”曾于2015年6月获得来自大众点评的2000万元投资。

2015年年初,黄涛决心改变餐饮经营者角色,成立“大家来”,面向传统餐厅提供智能餐饮SaaS系统。

该系统为商家提供日常经营、进销存、营销管理等模块功能外,还通过对商家运营数据分析,增加了比如门店菜单数据分析、会员喜好及消费行为分析、门店互联网投入和产出分析、门店选址决策分析等功能服务。

现阶段,“大家来”系统收费根据合作方式不同从3000元~8000元不等,合作门店约2000家,系统内单店日营业额约6000元,平台2017年营收预计为2000万元。

注:黄涛承诺文中数据无误,为内容真实性负责。铅笔道作客观真实记录,已备份速记录音。

入局餐饮行业

下午1点,海龙大厦优客工场三层人来人往。

“大家来”发布会场内已基本满座,工作人员在维持秩序,有媒体正在查阅发布会文件,还有投资人在互相寒暄。此时,黄涛正在舞台一旁准备演讲,开启“大家来”新的一页。

如今“大家来”已成立2年多了,而在此之前,黄涛的创业计划并不是这样的。2010年离开齐宁投资后,他开始涉足餐饮行业,并创立了连锁休闲简餐品牌,此后5年时间陆续开设了50家连锁店。

而正是这5年的餐饮连锁管理工作,让黄涛在对餐饮行业不断了解的基础上,更是发现了许多问题。

随着近几年互联网的不断发展,餐饮行业出现了很多新应用,如饿了么、美团等,这些平台虽然促进了餐饮行业的发展,但在某种程度上也暴露了餐饮业的短板。由于传统餐饮门店大都使用单机POS系统,如果想与现有的餐饮平台进行连接,就必须要进行二次开发,但系统开发的速度远不及餐饮应用平台更新的速度。

此类现象会直接影响门店的运营效率。以点餐为例,门店点餐系统与后厨系统分离,每位顾客的菜单是分离的,后厨在制作菜品时往往是按照每桌顾客的菜单独立制作,但多个菜单中不乏有重复菜品,如若可以将后厨系统与点餐系统连接,并通过算法合并出同一份菜品的点餐数,就可以提升后厨的工作效率。

彼时,黄涛萌生了利用软件系统帮助餐厅提高效率的想法。

2015年年初,黄涛与合伙人们共同成立了“大家来”,从餐饮连锁经营者变成了餐饮解决方案提供商,面向传统餐厅提供智能餐饮SaaS系统。

产品方向已找到,黄涛并不担心此后的开发工作,因为在项目启动之时,黄涛已招募了20余位技术开发人员。为了让团队工作人员深入了解门店经营遇到的瓶颈,产品研发之前,黄涛要求员工去餐厅感受真实的运营过程,从点单、后厨到收银等。

2015年3月,经团队耗时3个月产品研发,“大家来”第一版系统上线。随后,团队更是获得了来自大众点评的2000万元天使轮投资。

通过系统并依托智能手机,餐厅可实现一键下单移动点餐场景,并且依靠技术人员对出票逻辑的修改,合并同类项后,可以将一段时间内店内顾客所点的A菜品统计出来,去除重复性劳作时间,将原有2.5小时的出菜时间可缩短至1.5小时。

不断打磨系统

随后,黄涛邀请从事餐饮行业的10余位朋友开始了为期3个月的测试工作,以获得商家的实际反馈,不断调整系统的标准功能。测试结果让团队大为满意,“确实是节省了商家的重复劳动时间”。

以系统与外卖直联模式为例,一键下单功能可以缩短用户从下单到收到产品的时间,提升了门店外卖订单处理能力。同时,系统可分析门店外卖数据,帮助门店提升外卖销量。

此后陆续有600家门店找到“大家来”,并建立了合作关系。同时团队除了对原有的进销存、会员管理、后厨管理等模块进行功能迭代之外,还将精力放在了系统硬件的升级上。

去年年中,在大众点评负责人的撮合下,黄涛结识了一批硬件供应厂商,随后双方建立了紧密的合作关系,并开始生产独立的硬件产品。目前,门店软硬件安装时间约40分钟,调试系统需要60分钟,而培训商家如何使用系统则是一个循序渐进的过程。“一些基础操作需要10分钟左右。”

此外,团队还优化了系统的部分功能,如基于微信的会员增值功能,支持发券、验券、储值、消费、积分,同时还包括在线预订、在线点餐等升级功能,以及门店菜单数据分析、会员喜好及消费行为分析、门店互联网投入和产出分析、门店选址决策分析等

今年10月,“大家来”完成了由美团点评和TL Data联投的A轮融资。黄涛表示本轮融资将主要用于团队研发人员的扩增、产品的更新迭代上。

截至目前,“大家来”系统收费根据合作方式不同从3000元~8000元不等,合作门店约2000家,系统内单店日营业额约6000元,平台2017年营收预计为2000万元。

“接下来,我们会持续对产品的功能和操作进行优化和迭代,力求进一步完善系统并实现稳定化。”黄涛认为稳定性和用户体验才是SaaS系统最大的考验,而这恰恰也是团队的核心关注点。

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